Tanto di cappello allo chef. In questo caso il complimento è doppio. Perché con questa torta il maestro pasticcere Antonio Nitti celebra il compleanno di uno chef prestigioso, prezioso insegnate dell’Istituto Alberghiero di Noci. Un omaggio alla creatività, al lavoro e alla capacità di trasmetterne l’entusiasmo nelle nuove generazioni simboleggiato da questa grande torta a forma di “toque blance”, l’appellativo ufficiale del copricapo da cuoco. Continua a leggere la storia qui.


#Pasticceria Nitti